Библиотека, читать онлайн, скачать книги txt

БОЛЬШАЯ БИБЛИОТЕКА

МЕЧТА ЛЮБОГО


Паштет из вареной куриной печени

Введение прикорма ребенку — важный этап его жизни. Введение печени в рацион занимает отдельное место. Этот полезный продукт, который является отличным источником железа, можно вводить с 7 месяцев по 1 разу в неделю. Годовалому ребенку уже можно разнообразить меню всевозможными блюдами из печени. Печень в рационе годовалого ребенка: вкусные и паштет из вареной куриной печени рецепты Польза печени Многие считают печень опасным и тяжелым продуктом для ребенка. Ее употребление рекомендовано детям в оздоровительных и лечебных целях. Правильное применение данного продукта в рацион ребенка в возрасте 1 год никакого негатива не принесет. Самой полезной является паштет из вареной куриной печени рыб трескикоторая содержит в себе йод, цинк, кальций и огромное количество витамина D, что является прекрасным средством профилактика рахита. Она очень рекомендована детям, имеющим нарушения в нервной системе, а также полезна при проблемах в сердечно-сосудистой. Нежная куриная печень благодаря фолиевой кислоте поддерживает кровяную иммунную систему ребенка. А еще паштет из вареной куриной печени отлично помогает при переутомлении, болезней легких и слабом зрении. Говяжья, но лучше телячья печень, благодаря большому количеству витаминов А и В поддерживает гемоглобин на уровне нормы, ускоряет процесс восстановления тканей многих органов, повышает иммунитет. Свиная печень благодаря большому содержанию белков, жиров, минеральных веществ, витаминов, аминокислот и ферментов тоже очень полезна для детей. Но из-за высокого содержания жира такую печень включать в детский рацион, даже если ребенку уже исполнился год, следует крайне осторожно. Большой выбор готового детского питания позволяет значительно экономить время мамам. Но гораздо полезнее, если приготовить блюдо самостоятельно из свежей печени, которая будет приправлена маминой заботой и любовью. Это будет вкусно, питательно, полезно интересно. Для приготовления любого блюда необходимо чтобы печень была всегда паштет из вареной куриной печени Блюда из печени для годовалых малышей Для приготовления любого блюда необходимо чтобы печень была всегда свежая, очищенная от пленки используемые куски не содержали прожилок. Паштет Самый лучший способ готовки печени — паштет. Мягкий и паштет из вареной куриной печени он обязательно понравиться любому малышу. Тем более что рецептов паштета масса, и ребенок всегда найдет на свой вкус. Добавляя те или иные ингредиенты, паштет можно делать посуше или более мягким и нежным, более мясным или более овощным. Главное, наблюдать за малышом, он сам подскажет паштет из вареной куриной печени вкусовые пристрастия. Паштет с мясом Насыщенный печеночно-мясной паштет получиться из отварной печени, отварного куриного филе и отварной моркови. Готовые ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Соль добавить по вкусу. В густой и суховатый паштет добавить сливочное масло или бульон. Паштет с яйцом Печень и яйца отварить. Взбить их до однородной массы блендером, добавив сливочное масло. Ингредиенты кладутся по своему усмотрению, но можно ориентироваться на такие пропорции: печень — 300 гр, яйца — 2-3 шт. Паштет с овощами Паштет с морковью и луком является самым классическим блюдом. Отварить печень, морковь и репчатый лук. Готовые продукты взбить в блендере, добавив сливочное масло. Чтобы сделать паштет более жидким, можно увеличить количество масла, но лучше разбавить его печеночным или овощным бульоном. Пудинг Близким блюдом к паштету является пудинг. Его нежный состав понравится любому привереде. Сухой хлеб или булку 15 гр вымочить в молоке. Подготовленный хлеб и печенку 50 гр пропустить через мясорубку 2 раза. Слегка посолить и паштет из вареной куриной печени необходимости развести молоком до состояния каши. В печеночный фарш добавить ½ желтка и ½ белка, предварительно взбитого в крутую пену. Все тщательно и осторожно перемешать. Подготовить форму для выпечки, смазав ее маслом и обсыпав сухарями. В форму аккуратно выложить пудинг. В широкой кастрюле вскипятить воду. Опустить туда форму так, чтоб вода доходила паштет из вареной куриной печени половины формы. Готовить 45 минут при закрытой крышке. Готовый пудинг отлично подойдет к картофельному пюре. Подливка Если ребенку не по вкусу печень, то подливка из печени станет замечательным компромиссом. Подливкой из мультиварки с насыщенным вкусом, нежной текстурой и прекрасным ароматом можно залить паштет из вареной куриной печени кашу. Продолжать готовить под крышкой еще 10 минут. В это время в стакане кипяченой воды развести 1 ст. Готовую смесь влить в печень. Все перемешать и посолить по вкусу. Если малыш и откажется от печенки, то подливка ему понравится непременно. Оладушки Ребенку в год уже можно предложить слегка обжаренную печень в виде оладьев. Взрослый малыш будет способен есть кусочками такую твердую пищу. Печенку с небольшим количеством лука перекрутить на мясорубке или паштет из вареной куриной печени блендером. Добавить соль и загустить ложкой муки. На разогретой сковороде жарить тоненькие оладьи. Суп-пюре Такой суп очень напоминает печеночный пудинг, но готовиться не на водяной бане, а на огне. Для супа лучше всего подойдет куриная печень. Чтоб суп получился не такой мясной, на свое усмотрение можно добавить немного картофеля и морковки. Все перетереть через сито и залив 1 стаканом бульона или воды и варить 10 минут. Посолить по вкусу паштет из вареной куриной печени заправить 2 ч. Чтоб суп получился не такой мясной, на свое усмотрение можно добавить немного картофеля и морковки. Разбавлять суп до нужной консистенции можно бульоном. Запеканка Полноценное готовое блюдо для ребенка — запеканка. Из ½ стакана риса на молоке и воде по ½ стакана сварить рассыпчатую кашу. Вбить 2 яйца, посолить. Можно приправить майораном имбирем или другими пряностями. Форму для запекания смазать 3 ст. Блюдо запекать 1 часа при 175 °. Суфле Из рыбьей печени можно приготовить для малыша суфле. Это будет не просто вкусно, но и очень полезно. Остывший картофель взбить с 50 мл молока. Можно добавить и кусочек сливочного масла. Печень трески ½ банки размять. Отдельно взбить 1 белок. Соединить картофель, печень и белок и все еще раз взбить. Паштет из вареной куриной печени солью по вкусу. Можно добавить лимонным соком ½ шт. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму для выпекания выложить приготовленную массу. Готовить 20 минут в духовке при 200°. Чуть остывшее суфле уже можно есть. Правила по применению печени Несмотря на то что печень очень полезный и питательный продукт, нельзя забывать, что и она может нанести вред организму. А чрезмерное давление на ребенка может надолго отвернуть его от этого продукта. Чтобы еда была в радость, надо помнить несколько правил. Если ребенок не готов принять печенку в свой рацион — перенесите ввод этого продукта еще на пару недель. Ничего страшного, если ребенок первый раз попробует печень в год. Разрешите малышу самому решать, когда заканчивается обед. Не заставляйте его доедать все до последней крошки. Лучше всего для первого знакомства с печенью приготовить ее в виде пюре. Если после приема печени у ребенка появятся признаки аллергии, следует немедленно прекратить прикорм этим продуктом. Моя доча не любила вообще печень. Ну ни в какую. А я вот попробовала приготовить запеканку по вашему рецепту. И она стала есть! Спасибо за рецепт, на самом деле вкусно получается! Вчера сделала запеканку с печенью, по рецепту с сайта, получилось очень вкусно! Даже мы с мужем с удовольствием поели. Спасибо за шикарную подборку, в следующий раз оладьи попробую сделать. Я всегда покупаю свежую печень, моей девочке особенно нравится куриная. Рецептов у меня немного, поэтому чтобы разнообразить меню использовала ваши. Девочке очень понравился паштет с овощами. Большое спасибо Вам за советы, как разнообразить меню. Печень ребенок любит, знаю о ее пользе для организма и по этому стараюсь приготовить ее ребенку раз в неделю обязательно. Готовила только как гарнир, но по этой статье приготовлю обязательно супчик Причины возникновения охриплости голоса Охриплость голоса - довольно неприятное состояние. Оно является не заболеванием, а, скорее, симптомом какого-то недуга или его последствием. Cайт «Первенец» редкостен потому, как в нем постарались осветить разные взгляды по вопросам воспитания и ухода за детьми в начале их жизни; описать положительные и отрицательные стороны, применения разных детских вещей, а также преимущества изъяны нынешних и традиционных методов ухаживания за ребенком; помочь ориентироваться, родителям малыша в большом разнообразии товаров для детей.



copyright © koloboktravel.ru